Форум «СУП: гастрономия как драйвер культурных и экономических инноваций»

Форум «СУП: гастрономия как драйвер культурных и экономических инноваций»

через 2 дня

4 декабря в Центре истинных ценностей (ЦИЦ) состоится форум прикладных креативных индустрий «СУП»: гастрономия как драйвер культурных и экономических инноваций». В этот день Ростов-на-Дону станет эпицентром диалога для шеф-поваров, архитекторов, дизайнеров, производителей, маркетологов, представителей власти и предпринимателей, видящих в гастрономии стратегический ресурс для развития Юга России. Мероприятие бесплатное.

Форум «СУП» объединит тех, кто сегодня формирует образ Дона через вкус, пространство, визуальную культуру и современные цифровые практики. Гастрономия становится здесь одним из самых убедительных языков самовыражения — она определяет стиль жизни, задаёт тон городской среде, создаёт эмоциональную карту места и влияет на то, как регион воспринимается в России и за её пределами. Именно эти взаимосвязи между вкусом, архитектурой, дизайном, ремёслами, модой и экспортным потенциалом составят ключевую тему дискуссий.

Программа мероприятия построена так, чтобы показать регион в динамике: от концепции и архитектуры до медиаполя и международных связей. Гости смогут посетить выставку фото-работ, демонстрирующую гастрономический облик региона, выставку локальных брендов, продукцию которых можно попробовать или приобрести на месте, а также стать зрителями или участниками живых видео-интервью со спикерами и гостями форума.

В течение дня пройдет серия содержательных сессий с участием экспертов региональной гастросцены, представителей власти, архитекторов, дизайнеров, маркетологов и предпринимателей. Участники обсудят, как еда формирует стиль жизни и будущее региона, какие типологии гастрономических пространств сегодня работают лучше всего и почему архитектура становится частью бренд-истории территории. Отдельное внимание будет уделено роли промышленного и предметного дизайна в создании гастробрендов, взаимодействию моды, ремёсел и гастрономии как единой материальной культуре Юга, а также цифровым инструментам, которые делают локальные бренды заметными без крупных бюджетов. Завершит форум разговор о международных возможностях: о гастродипломатии, зарубежных экспозициях и экспортном потенциале донских продуктов — от виноделия до фермерской переработки.

Среди спикеров — Министр экономического развития Ростовской области Павел Павлов, руководитель Агентства территориального развития Алексей Санин, сооснователь сети «Раки и гады» Михаил Сидоров, шеф-кондитер и преподаватель «Новиков Спейс» Никита Гавриленко, представители «Хороших ресторанов», брендингового агентства JMEK, владельцы локальных брендов, архитекторы ведущих бюро, рестораторы, маркетологи и производители, формирующие современную гастрономическую культуру региона.

Форум «СУП» станет местом, где рождаются новые коллаборации, появляются идеи для развития локальной индустрии и формируется обновлённый образ Дона — яркого, вкусного, смелого и открытого миру региона. Участники форума увидят, как гастрономия становится не просто частью культурной сцены, а полноценным драйвером экономического роста, креативных индустрий и международного позиционирования региона.

Мероприятие пройдет при поддержке Правительства Ростовской области, Министерства экономического развития Ростовской области, Ростовского регионального агентства поддержки предпринимательства и Центра истинных ценностей (ЦИЦ).

Приглашаем принять участие в форуме «СУП: гастрономия как драйвер культурных и экономических инноваций», который пройдет 4 декабря с 10:00 до 18:00 в Центре истинных ценностей (Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, 121).

Мероприятие бесплатно для всех желающих. Участие по регистрации.

 

Записаться